В настоящее время без холодильных шкафов невозможно себе представить
ни одну крупную торговую точку. Применяются они для хранения и
демонстрации товаров.
Холодильные шкафы
используются в основном для продажи напитков, в меньшей степени для
мяса и молочной продукции. Также их применяют в медицинских учреждениях
для хранения различных лекарств. Существует множество моделей и
модификаций этого холодильного оборудования от разных производителей. И
естественно, что у потребителей часто возникают вопросы, о том, как во
всём этом разобраться и как правильно выбрать холодильный шкаф
для магазина, на что обращать внимание при покупке, какие вообще бывают
холодильные шкафы, в чем их функциональные отличия и особенности?
Поэтому, перед покупкой данного торгового оборудования давайте определимся какие основные параметры надо принимать во внимание при выборе нужной модели.
Холодильные шкафы, как впрочем, и другое холодильное оборудование выпускается в 3 температурных режимах:
- среднетемпературный (0°С … 7°С)
- низко-среднетемпературный (-6°С … 6°С)
- низкотемпературный (-12°С … -18°С)
При выборе нужного Вам шкафа, нужно помнить, что внешняя температура оказывает большое влияние на температуру внутри шкафа.
Так же отличаются по типу охлаждения:
- со статичной циркуляцией воздуха
- с динамической циркуляцией воздуха
В шкафах холодильных с маркировкой St, испаритель расположен на потолке шкафа.
Охлажденный воздух, спускаясь вниз, охлаждает попутно продукты.
При такой циркуляции воздуха возникает разница температур возле испарителя и вдали от него.
Для
уравнивания температур по используют принудительную циркуляцию воздуха,
при помощи вентилятора, которая маркируется буквой V в названии.
Помните, что при хранении продукта без упаковки в шкафу с принудительной вентиляцией возможно заветривание.
По количеству полок:
Большинство конструкций шкафов имеют определенное количество полок, с возможностью регулирования расстояния между ними.
Так же бывает возможность заказать дополнительные полки.
По типу и расположению подсветки:
В холодильных шкафах подсветка как правило располагается либо горизонтально либо вертикально, в освещении используются люминесцентные или диодные лампы.
По месту расположения компрессорного агрегата:
- с верхним положением агрегата
- с нижним положением агрегата
Верхнее расположение агрегата не оказывает, каких либо других преимуществ, кроме как удобства в случае ремонта и большая защита от пыли и грязи.
По виду дверей:
- с цельнометаллическими дверями
- со стеклянными дверями
Как правило шкаф с цельнометаллическими дверьми используют для
хранения, а со стеклянными дверьми еще и для демонстрации продукции.
Однако,
если в шкафах со стеклянными дверцами нарушена герметичность, то как
следствие появляется запотевание, негативно влияющее на обзор
демонстрируемых продуктов.
По исполнению дверей:
- распашные
- раздвижные
При нехватки свободного места, компании делают выбор в сторону шкафов с раздвижными дверьми, хоть они и несколько дороже, чем с шкафы с распашными дверьми.
По месту установки холодильного агрегата:
- со встроенным агрегатом
- с отдельно установленным агрегатом
Модели со встроенным холодильным агрегатом имеют малую глубину экспозиции.
Используется это холодильное оборудование в небольших магазинах.
Холодильные шкафы с выносным агрегатом используются преимущественно в супермаркетах.
За счет отсутствия агрегата в самой конструкции шкафа, полезная площадь значительно возрастает.
Определившись с вышеперечисленными параметрами, вы без проблем сможете подобрать себе холодильный шкаф.
Обращаем
Ваше внимание на тот факт, что при эксплуатации холодильного
оборудования, нужно помнить, о необходимости обеспечения хорошей
вентиляции возле блока компрессора, а так же о его расположении в дали
от источников тепла.